TORTA DI MELE

Una ricetta classica ma molto semplice che anche chi non è un gran cuoco può realizzare!

Tempo Preparazione: 40 Minuti

Tempo Cottura: 40 Minuti

Ingredienti

·300 gr di farina

·3 mele grandi

·250 gr di zucchero

·3 uova

·70 gr di burro

·1 bicchiere di latte

·1 bustina di lievito per dolci (16 gr)

·1 limone

Procedimento

Lavate le mele, sbucciatele e toglietegli il torsolo,poi tagliatele a spicchi e mettetele a macerare con poco zucchero e del succo di limone in un recipiente.

Montate i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema chiara e spumosa,montate gli albumi a neve e incorporateli delicatamente alla montata di tuorli e zucchero. Aggiungete al composto la farina precedentemente setacciata, il burro fuso intiepidito e il latte,mescolate e amalgamate bene il tutto. Riducete 2/3 delle fettine di mela in pezzettini più piccoli e amalgamateli al tutto. Alla fine aggiungete il lievito setacciato e amalgamatelo bene all’impasto,versate il composto in una teglia imburrata cosparsa di zucchero del diametro di circa 24 cm e poi cuocete il tutto in forno statico per circa 40 minuti a 180°.